技术编号:8502453
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。大豆是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物;大豆的营养成份非常丰富,其蛋白质含量高达40%,含油20%,除此之外还含有大豆异黄酮、大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆磷脂等保健功能成份,另含有钙、磷、铁和维生素E、B1、B2等人体必需的营养物质;生产豆奶、豆腐等都会产生数量庞大的豆渣,目前豆渣基本都作为禽畜饲料使用,不仅附加值低,而且营养成分利用率极低。食用菌是高蛋白、低脂肪、富含维生素、矿物质和膳食纤维的优质美味食物,具有抗癌、降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强...
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