技术编号：8502469
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 白茶是我国特有的茶类，根据2014年我国茶叶行业相关数据统计，近些年其产量 和销量不断增加，其在2013年的增幅即为19. 8%，高于整个茶叶总产量平均增幅和其他五 大茶类的增幅。有研宄表明白茶在促血糖平衡、抗突变和抗癌效果方面优于绿茶，保健功 能突出。 传统的白茶加工不炒不揉，主要有萎凋和干燥两道工序，新加工工艺主要有萎凋、 发酵、揉捻、干燥四道工序。两种加工工艺虽有不同，但萎凋和干燥均是质量控制的重要环 节；其中，萎凋是形成白茶特有色香味品质的关键工...
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