技术编号:8517156
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。目前,食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题。我国虽已具备功能较为齐全的食品监管体系,但食品加工业生产力水平却十分落后,难以适应形势的发展和市场的需求。虽然食品加工企业大多为微利企业,但他们却承担着市民们一日三餐特别是早午餐的重任。同时,传统的牛肉生产加工系统,并不能有效地解决生产时所产生的水分多和不卫生的问题,而且工作效率不高,与此同时,牛肉生产加工系统过于简单,功能少,不能满足大多数酒店以及食堂的需求,造成了供给不足的现象,对人们摄取营养物质造成了诸...
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