技术编号:8532672
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明涉及食品加工,具体是一种馅料及包含该馅料的馅饼的制作方 法。背景技术 馅饼作为我国传统风味食品,深受大众喜好,在源远流长的中国饮食文化中,馅饼 一直占有一席之地,具有口味多样、经济实惠等特点,消费者为克服不平衡的过量摄食带来 的危害,要馅饼生产企业生产低糖、低盐、低脂肪、低热量、低胆固醇产品,以满足不同消费 者的需求,另外,由于馅饼必须要小批量新鲜供货,现有技术采取由超市的糕点部或由定点 糕点作坊铺进行全手工加工供货,工作强度大、效率低、成品高,且...
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