技术编号:8532674
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。比萨是一种发源于意大利的食品,其色泽诱人、营养丰富、味道鲜美、品种多样,在全球颇受欢迎。随着中国经济的迅速发展,尤其是生活节奏的加快促使着人们改变了传统的生活方式,新一代的消费群体在不断壮大,方便食品越来越受到消费者的青睐。比萨的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪以及其他配料,并由烤炉烤制而成。目前市场所销售的以面粉为主原料的烘烤比萨制品必须在烘烤后尽快出售,已经不能满足市场的需求。同时,比萨存在货架期短、不易保存,随着时间的延长和冷冻的处理,比...
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