技术编号:8532712
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。新鲜蔬菜含水量很高(一般为80以上),容易腐烂,通常将其加工为脱水干制品,以便于保藏、运输,也有利于新鲜原料淡季是直接做后续加工的原料。它不仅在方便食品领域大量使用,而且也是旅游、边防、地质等部门解决吃菜的有效方法,在我们日常生活和部队食品中有着重要的作用。新鲜蔬菜经离心脱水机脱水后,其表面会残留一部分水分,这就需要将脱水后的蔬菜放在货架上晾干,使其完全干燥,便于长期保藏,常用的晾干货架结构简单,功能单一,在蔬菜晾干后拾取蔬菜时,往往是将蔬菜扫至一边,然后...
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