技术编号：8533049
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。黄豆具有较好的保健效果，可加热食用，也可冷藏食用，深受人们喜爱，目前黄豆口味单一，灭菌不彻底，仍不能满足人们的消费需求，如何制备一种灭菌彻底，口味独特，营养丰富，生理及药理作用强的黄豆，成为人们要解决的一个技术问题。发明内容本发明于提出了，本生产方法简单，灭菌彻底，营养物质流失少，且制备的黄豆口味独特，营养丰富，生理及药理作用较强。本发明提出了，包括如下步骤 取红枣浸泡，浸泡时间10-30小时；将黄豆与配料一起放入锅中进行煮制得到黄豆，煮制温度110-1...
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