技术编号:8549067
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利说明 本发明为申请号201180012645. 1、申请日2011年3月16日、发明名称"再制奶酪 类及其制造方法"的分案申请。 本发明涉及再制奶酪类(processed cheese)及其制造方法,所述再制奶酪类与现 有的再制奶酪类不同,几乎没有粘合性和弹性,易碎而形成颗粒状,具有口中溶解性好的轻 口感。背景技术 奶酪是人类历史中从最早以前开始加以利用的加工食品之一。在日本,奶酪也逐 年来到我们身边,变得便于食用了。然而,一年每一人的奶酪消耗量为约2...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。