技术编号:8549530
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明涉及扇贝柱的干燥方法,尤其涉及,属于扇贝柱 的干燥领域。背景技术 扇贝(scallop),扇贝属,是双壳软体动物。扇贝肉质鲜美,营养价值和药用价值 较高。扇贝柱含有丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和微量元素等营养物质,并含有 多种人体必需的氨基酸、不饱和脂肪酸、多糖、胆碱等多种生物活性物质,具有抗氧化、抗肿 瘤、抗衰老和抗辐射等多种生物功能,极具开发和利用价值。 扇贝柱日光瞭晒干燥卫生条件差、干燥时间长、产品品质较差;电热燃煤热风干燥 能耗大...
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