技术编号：8553291
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 花椰菜（Brassiaoleraceavar.botrytisL.)又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十 字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含 维生素B群、C群，易受热分解而流失，所以花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原地中海 沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维 含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。经常食用可清热解渴、利尿通便， 同时对预防多种癌症具...
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