技术编号:8554333
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。葡萄酒因为其具有营养保健作用而得到我国消费者认可。许多自己有葡萄园的农户和一些葡萄酒爱好者喜欢自酿葡萄酒,享受自己制作葡萄酒的乐趣,也有一些相关的文献。但是与市售的红葡萄酒相比,自酿葡萄酒仍然普遍存在两个问题一是葡萄酒的颜色比较浅;二是葡萄酒的口感比较淡。宄其原因,主要是因为葡萄原料的问题,我们自酿的葡萄一般是采用市面上最常见的葡萄品种,而这些主要是鲜食葡萄品种,在北京一般是巨峰,这种葡萄的皮虽是红色,但皮很薄且色浅,另外巨峰葡萄中的籽少,且其中所含的单宁...
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