技术编号：8572324
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。由于鲜枣的含水量很高，很容易腐烂变质，而且鲜枣皮脆，易造成机械损伤，造成鲜枣不易保存、运输、货架时间短等无法克服的缺点。为了克服这些缺点，可以对鲜枣进行去核、切片、干燥等一系列加工，制成多种营养卫生、方便安全、绿色健康的保健食品，提高大枣的附加值。大枣的深加工技术研宄目前已经取得了一定的成果，但总体来说大枣的深加工设备还比较落后，传统的大枣去核方式一般是采用人工去核或半机械的形式进行去核，这样的生产方式不仅生产效率低、不安全，且大枣的造碎率高。发明内容为了...
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