技术编号:8609869
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。大蒜的品种很多,按照鳞茎外皮的色泽可分为紫皮蒜与白皮蒜两种。紫皮蒜的蒜瓣少而大,辛辣味浓,产量高,多分布在华北、西北与东北等地,耐寒力弱,多在春季播种,成熟期晚;白皮蒜有大瓣和小瓣两种,辛辣味较淡,比紫皮蒜耐寒,多秋季播种,成熟期略早。在大蒜的加工生广中,必不可少的一步是清洗大蒜,在对大蒜的清洗过程中,既要去除大蒜表面的尘土,同时又不能在大蒜上留下划痕、手痕。传统对大蒜进行清洗的过程都是人工手动完成,利用人工清洗,长时间作业,清洗工人的手会很难忍受水的低温...
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