技术编号:8621439
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。在冷冻干燥食品加工过程中,为了使冷冻后的制品中的水蒸气不断地从冰晶中升华出来,就必须提供水蒸气升华所需的足够热能量,因此要有加热装置。加热热量的多少,决定了升华速度的快慢。目前,大多企业加工冷冻干燥食品所需的加热方式是辐射加热,系统结构比较复杂,设备造价较高,从而加大了食品加工成本。传导加热是将物料放入浅盘,浅盘搁置在搁板上,以接受传导热来实现水蒸气升华的,在系统结构上较辐射加热简单、直接。实用新型内容本实用新型的目的是针对目前冷冻干燥加热设备结构复杂、价...
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