技术编号：8695975
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。家禽的冷藏需要使用冷藏箱，肉在入库冷藏前，一般都已经过检验，主要应对肉体的卫生状况和冷冻质量加强卫生管理。但对冷库外存的肉晶，在接收前，应先查看卫生检验证明和肉体上的兽医验讫章，如肉上没有兽医验讫或手续不符合要求的产品应进行全面检验。检查时，先观察肉体表面和胸腔、腹腔浆膜有无充血、出血，变性、坏死等以及颈部槽头有无胶样浸润和炎性水肿等炭疽可疑病理变化。然后切开肉体可检淋巴结和肌肉组织，并取残留膈肌或腰肌、腹肌等，进行旋毛虫检验。然而现有技术中，冷冻后的冻肉...
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