技术编号:8703908
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。香料香精生产中由于受多种因素影响,美拉德反应比较复杂,不易控制,尤其是在传统的加热设备中,即使停止加热,由于设备降温过程长,仍然会继续发生美拉德反应,而且不同批次的继续反应的情况很难控制、重现,针对此种情况,现有技术中,结合工业成熟应用超声波发生器,出现了在香精香料生产中应用的超声波技术,超声波技术利用超声波特殊的强纵向振动,高速冲击破碎、空化效应搅拌及加热等物理性能,可以增加反应体系内分子的碰撞,缩短反应时间、提高反应速率。中国专利号CN20242744...
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