技术编号:8741773
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。食品物料按照物理特性和形状分类,可分为片、茎状蔬菜类食品物料,块状蔬菜类食品物料,鲜、冻肉类食品物料,面点类食品物料等,由于食品原料的种类很广泛,不同种类原料及其紧密松软程度乃至食品半成品成分,都影响着食品物性(如强度、韧性、黏性等),带来食品切削加工中切削参数有差异。普通的食品切削装置在加工黏性食品时易粘刀,加工后物料多有变形,加工效率低。实用新型内容本实用新型的目的是提供一种软黏食品切削装置,加工效率高,黏性物料不粘刀,加工后物料能保持原有的形状。为了...
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