技术编号:8757937
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。目前,火腿肠的生产过程主要包括原材料制备、灌装、蒸煮熏制等工艺过程。其中,灌装是火腿肠成形的过程。对大型火腿肠生产企业,火腿肠的灌装已经机械化、自动化。但是,近年来,出于食品安全、放心的考虑,很多民众想亲眼看着火腿肠的灌装过程,以确保灌装入肠衣的原料安全、真实。因此,销售现场灌装应运而生。对于蔬菜肉食品市场的简单生产状况而言,往往采用漏斗将原料导入肠衣,不但效率低、而且容易跑漏,成形也不美观。这是现场灌装的现有技术存在的主要问题。本实用新型采用低压压缩空气...
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