技术编号:8757962
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。豆干胚是我国的传统豆制品,也是我国素食菜肴的主要原料,历来都受到人们的欢迎,被人们称为“植物肉”,时至今日,已有二千一百多年的历史,深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。豆干胚可被制成各种产品,如白豆干胚、油豆干胚、豆干胚,其中豆干胚是我们生活中最常见的一种菜肴,传统的豆干胚制作时,须将豆干胚花圉进木托盆里,用布包好,盖上木板,在板上堆上石头,或人工用力压尽豆干胚花中的水分,使之成为豆干胚。由于单纯的靠重力或人工来压制,导致豆干胚加工成型速度缓慢,且由...
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