技术编号：8758875
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。传统海鲜蒸柜的热源多用电加热管的形式，虽然造价低廉，但耗能大，易损坏，长久使用成本高。并且传统海鲜蒸柜的蒸箱都为单项导通，无法形成循环再利用，对设备的利用率低。蒸汽通入蒸箱后，由于环境温度的改变，蒸汽遇冷会形成水。蒸箱工作时，箱体内一直伴随的多余的水份，不但无法循环利用，而且会影响到蒸箱内食物的口感。蒸箱内蒸汽形成的水份，难以循环利用的问题存在于，此种液体中的水份内包含了少量的油脂。存在油脂的液体再进入水路循环后，会影响到整体水路循环各部件的寿命，长久使用...
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