技术编号:8790066
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。番茄是一种营养丰富、风味独特的食品。其具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。而采用新鲜番茄制成的番茄酱则是一种增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱中除了番茄红素外还有B族维生素、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等,和新鲜番茄相比较,番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。但制作番茄酱之前,必须将番茄清洗干净,以去除番茄表面残留的农药,现有技术中,番茄的清洗是采用人工逐个用清水冲洗,因而存在清洗效率低、劳动强度大的缺陷。...
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