技术编号:8814047
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。腰果外层是果壳,由纤维和壳液组成,内层是果仁,果仁外有一层包衣叫果皮,鲜腰果的果壳与果仁及果皮是紧密相连的很难分开,果壳中含有腰果壳液(CNSL,又称腰果壳油)有腐蚀性,人体与其接触后会脱皮,加之腰果形状奇特,因此,腰果破壳与脱皮有一定的难度,目前大多数加工技术仍采用高温处理、机械与手工辅助相结合的方法。腰果加工过程主要由分级、蒸煮、破壳、脱皮、烘干、分级等工序组成,其中破壳、脱皮工序中,尚未出现令人满意的机器设备。腰果在脱皮工序完成后,仍会残留一些碎末和...
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