技术编号：8831424
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。海参是棘皮动物的一纲，身体略呈圆柱状，体壁多肌肉，口和肛门在两端，口的周围有触手。种类很多，生活在海底，吃各种小动物，是珍贵的食品。市场上销售最好的就是野生海参，野生海参加工最主要的步骤有去肠、清洗、蒸煮、烘干。传统的制备过程中难以将海参的中的有害菌进行彻底灭除，因此，产业化的海参加工过程中，采用蒸汽高压进行灭菌，但是市面上均为对液体和粉末进行灭菌的设备，不适合海参这样的大块物体。如果直接将海参放入灭菌机往往造成海参受热不均匀的问题，从而影响灭菌效果。实用...
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