技术编号:8870360
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。大蒜不仅具有很强的杀菌能力,对由细菌引发的感冒、腹泻、肠胃炎等有明显的治疗效果,还有促进新陈代谢、增加食欲,预防动脉硬化和高血压的功效。最新研宄表明,大蒜集100多种药用和保健成分于一身,其中含硫挥发物43种,硫化亚磺酸(如大蒜素)酯类13种、氨基酸9种、肽类8种、甙类12种、酶类11种。另外,蒜氨酸是大蒜独具的成分,当它进入血液时便成为大蒜素,这种大蒜素即使稀释10万倍仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌、流感病毒等。蒜素与维生素BI结合可产生蒜硫胺素,具有...
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