技术编号:8889234
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。预冷设备和工艺在国内外的食品加工企业和科研院所被普遍重视,预冷设备普遍采用的预冷设备有螺旋预冷机、耙式预冷机两大类冷水或冰水预冷机,这两类设备一般现场都配备冷水机组或者制冰机组,冷水机组所制冷水达到要求温度后用水泵输送到预冷机内;制冰机组制成的碎冰随时放入预冷机内调节预冷机的水温在O?4°C;另外一种冷却工艺是风冷,一般是使需要冷却的原料慢速通过安装冷风机的风冷室冷却,由于风冷工艺冷量消耗高,冷却效果差,此工艺逐步被淘汰;第三种冷水池预冷工艺,产品在冷水池...
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