技术编号：8908605
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。 诸如水果之类的产品通常在收获之后被冷却，以在整个供应链中维持所收获的产 品的质量。通过维持低的产品温度，产品质量的变质得以减少。在产品需要长时间运输的 情形下尤其如此。 关于降低产品温度，收获之后的最初几个小时是非常重要的。在产品具有高呼吸 速率的情况下尤是如此，因为这显著减少了产品的变质。呼吸是植物通过其例如吸收氧气 并且释放二氧化碳的过程。许多生产者具有严格的采后管理制度以将产品维持在最高的可 能标准。一种这样的技术是采后预冷却。通常在冷室中通过使用...
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