技术编号:8910425
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。油脂是人类膳食的必需营养素之一,它是比任何食物组成更为浓缩的食物能量来源,提供必需脂肪酸、赋予饱的感觉、是脂溶性维生素的载体,有利于脂溶性维生素的代谢,与其它食物一起食用还可使食物更加美味。调和油,又称高合油,它是根据使用需要,香味油除外,将两种以上经精炼的油脂按比例调配制成的食用油。调和油透明,可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的沙棘籽油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦...
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