技术编号:8915132
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 在食品行业中,磷酸盐应用十分广泛。作为磷酸盐中的一个重要品种,焦磷酸钠因 其保水性佳在水产品和肉制品等加工应用上均起着难以替代的作用。但是传统聚合法生产 的焦磷酸钠存在溶解性差的缺点,其表现为溶解速度慢,特别是在低温溶解过程中易聚集 成块状或团状物,给食品的加工处理带来极大不便。 速溶型焦磷酸钠不仅具有普通焦磷酸钠保水性好的优点,而且在水溶液中溶解性 极佳,其溶解速度也快,远超普通焦磷酸钠,即使是在低温溶解过程中也不会发生结块现 象,而是呈粉状均匀分布,...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。