技术编号:8917805
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 我国海域广阔,河豚鱼种类繁多,鱼类加工食品中因混有河豚鱼,使得消费者误食 而中毒的事件时有发生,2007年发生了由于出口美国的銨鱅鱼混有河豚鱼,导致顾客误食 而中毒的事件,这些事件对我国食品出口贸易造成负面影响。同年日本食品检验部门在我 国南方某食品有限公司出口的马面鱼干中检出河豚鱼成分。为了保证消费者的健康与权 益,保障水产加工制品的质量与安全,急需一种能够在食品中快速检测出河豚鱼成分的方 法。本研宄基于作者于2011年建立的河豚鱼成分检测PCR方法 ...
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