技术编号:8932918
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 我国是马铃薯生产大国,种植面积呈逐年上升的趋势,马铃薯产量高,营养丰富, 生育期短,管理简单,加工用途广,已经成为我国第四大粮食作物,对保证我国粮食供应和 粮食安全具有重要作用。马铃薯的营养价值很高,深受人们的喜爱,马铃薯蛋白质比大豆还 好,最接近动物蛋白,而且含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的,还是富含 钾、锌、铁的食物。它所含的蛋白质和维生素 C,均为苹果的10倍,维生素 Bl、B2、铁和磷含 量也比苹果高得多。从营养角度看,它的营养价值...
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