一种酸菜大骨汤调料及其生产工艺的制作方法技术资料下载

技术编号:8935237

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酸菜大骨汤是一种将酸菜与其他各种香料炒制后,与猪大骨共同熬制而成的一种的滋补汤,是一种男女老少皆宜的美味,然而制作酸菜大骨汤所需物料较多,准备时间比较长,工序繁多,不能满足现代社会快节奏生活的需要;同时制作酸菜大骨汤所需的调味料和香辛料较多,一般家庭很难备齐所有调味料和香辛料,在家制作酸菜大骨汤常常因为材料有限而制作不出相应的美味;另一方面,即便是备齐了材料,调制出地道的酸菜大骨汤调料也需要多年的经验,不是每个人都能对各类香辛料和调味品的添加量以及对它们的...
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