技术编号：8948885
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。花茶是一类再加工茶，是人们喜欢的一种茶。传统花茶的制作通常有以下两种方法一是采用鲜花对茶叶进行窨花；二将香花和茶叶按比例拼配。在第一种方法的制茶过程中，茶叶仅吸附了鲜花中的部分具有挥发性的芳香类物质，而鲜花中大量的具有药用价值的水溶性有机成分如酮类物质、氨基酸、无机盐、癸酸丙酯、紫罗兰酮、芳樟醇氧化物等几乎没能被茶叶吸附，因此花茶仅有香味，鲜花的有用成分未充分得以利用，另外，该制茶方法还受鲜花季节的限制；用第二种方法拼配成的花茶，其制茶工艺简单，也能够使香...
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