技术编号：8959147
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。我国是世界水产大国，渔业产量已连续十多年位居世界首位，并呈现逐年递增的态势。随着技术的发展，人们生活水平的提高以及消费习惯改变，消费者对于水产品的需求逐渐多元化，从鲜活产品转向方便化、营养化和功能化，这些都大力推动了水产品加工业。鱼加工中，产生大量下脚料，其重量约占原料鱼的40%?55%。若不对其不进行有效处理，不仅浪费资源，且会对环境造成污染。目前对鱼下脚料的综合利用水平不高，附加值低，资源浪费严重。国家大宗淡水鱼产业技术体系加工研究室深加工岗位专家及其...
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