一种用于生产低乳糖饮用乳的固定化酶磁性微球的制备方法技术资料下载

技术编号:8959448

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低乳糖饮用乳中的乳糖进入小肠后,由于乳糖酶的缺乏,乳糖不能被分解成葡萄糖和半乳糖被吸收,称为乳糖消化不良和乳糖吸收不良。当乳糖进入结肠后,被细菌发酵生成短链有机酸如醋酸、丙酸、丁酸等和气体如甲烷、H2、C02等,乳糖发酵过程可引起肠鸣、腹痛、直肠气体和渗透性腹泻,存在这些症状时称为乳糖不耐受症,严重的乳糖消化不良或吸收不良多在摄入一定量乳糖后30分钟至数小时内发生。乳糖酶缺乏者中有20%左右的人存在乳糖不耐受症状,而且乳糖不耐症状个体差异很大。不耐受症状的...
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