技术编号:8983445
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。腌制是早期保存蔬菜的一种非常有效的方法。现今,蔬菜的腌制已从简单的保存手段转变为独特风味蔬菜产品的加工技术。目前对于食品腌制一般都是用一些瓦罐类的容器,然后直接将要腌制的食品放入瓦罐内进行腌制,但是这种方式适用于家庭使用,对于腌制食品的工厂则无法实施。腌制的胡萝卜是许多地方餐前的开胃菜,而腌制胡萝卜的容器仅为普通的腌制罐,容易混淆分不清腌制的时间,不能准时的对先腌制好的胡萝卜进行再次加工或者及时食用;从腌制罐内选取块状、条状、或者丝状等不同形状的胡萝卜极为...
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