技术编号:9019822
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。在肉类加工的过程中,切碎、斩拌、搅拌工序的机械化程度最高,其中绞肉机、斩拌机、搅拌机是最基本的加工机械。肉类生产企业是离不开绞肉机的,绞肉机在生产过程中,将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅,以便于同其它辅料充分混合来满足产品生产的需求。绞肉机主要由送料机构、切割机构和驱动机构等组成。切割机构包括挤肉样板,绞刀,旋盖。其作用是对挤压进人样板挤肉孔中的物料进行切割,样板挤肉孔眼规格有多种,可根据不同的工艺要求随时旋下旋盖进行更换。目前,切割机构存在...
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