技术编号：9030687
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。蒸的食物加工方法是利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。利用这种方式加工的食物具有含水量高，滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点。在蒸的过程中原料在加热过程中处于封闭状态，直接与蒸汽接触，一般加热时间较短，水分不会大量蒸发，所以成品原味俱在，口感或细嫩或软烂。在人们日益追求健康饮食的背景下，越来越多的食物采用蒸的方式进行烹饪，但是传统的蒸煮食物的用具一般都存在着热效率不高，使用步骤烦琐，蒸煮效果不理想的问题，另外传统的蒸煮食物的用具都是利...
注意：该技术已申请专利，请尊重研发人员的辛勤研发付出，在未取得专利权人授权前，仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。