技术编号:9093227
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。在食品生产过程中,需要对两种或两种以上物料进行混合,在此过程中就需要运用到食品搅拌装置,例如果汁饮料的混合和配制。混合的实质作用是促进物料溶解、吸收浸出、产生生物化学反应和防止悬浮物沉淀等等。在许多固体与液体的混合中,需要依靠搅拌叶片的旋转使得混合液形成旋流来完成混合,而如此的旋流类似一个离心旋流,因为重量密度的不同,会使得混合液中的固体颗粒主要围绕旋流的外围运动,会造成旋流的混合效果不均匀的问题;一般的搅拌装置底部都会聚集较多未混合的食品,导致底部食品的...
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