技术编号:9127747
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。浓缩果汁日益受到人们的欢迎,其具有营养,而且口味纯正,适合各种人群使用,而浓缩果汁加工是一种繁复的工艺流程,其主要是在水果榨成原汁后,再采取低温浓缩的方式,蒸发出一部分水份而形成的,在配制100%果汁时,需在浓缩果汁原料中还原进去,浓缩过程中失去的水份,制成具有原水果风味的可溶性含量制品,其需要经过清洗,脱籽,榨汁,浊汁,果胶酶解,超滤澄清,清汁,浓缩(蒸发)等工序,再成为浓缩汁,其加工过程十分复杂,相应的加工系统操作繁复,需要花费大量的人力物力,浪费时间...
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