技术编号:9162766
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。随着社会的发展和进步,人们对生活的要求越来越高,尤其是食品卫生方面的要求。鸡蛋作为人们日常饭桌上的主要食品,其营养价值不言而喻,然而如何在购买鸡蛋时快速准确地识别鸡蛋优劣一直是困扰人们的问题。日常生活中,人们挑选鸡蛋主要从以下几方面着手一看,新鲜鸡蛋的蛋壳较毛糙,并附有一层霜状的粉末,色泽鲜亮洁净,陈蛋的蛋壳比较光滑,臭蛋的蛋壳乌黑,蛋壳上有油渍;二听,用手指夹稳鸡蛋在耳边轻轻摇晃,鲜蛋音实;三照,双手握蛋如筒形,对着日光或灯光透视,鲜蛋呈微红色,半透明,...
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