技术编号：9170015
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。利用热蒸汽加热熟化食物在我国具有悠久的历史。蒸锅通过加热水体产生水蒸气对食物进行加热，这种熟化工艺能够保持食物本身的原有风味，同时尽可能少的破坏食物的营养成分，也因此长期收到传承。随着健康生活理念的演进，蒸制食品所占比重也迅速提高，这种就要求相应的蒸制炊具适应不同食品以及加工的需要进行改进或者创新，更重要的是，还需要兼顾节能环保，空间利用甚至审美需求，这方面公开的知识较少。在蒸制过程要用到蒸制炊具，样式单一，接触不严缝隙较大，蒸汽流窜，加热效率不高，有待于...
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