技术编号：9170032
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。烤肉串是人们十分喜爱的美食，但是碳火烤肉对空气的污染很大，尤其是碳火烤肉不宜在室内进行。为了实现室内无烟烤肉的想法，发明人在两年多的时间里，进行了几十次的实验和改进，最初利用普通烤箱，结果油烟大口感差；之后研制了一种立式烤箱，把在烤箱内部进行的烤肉操作，改在上部，并在下部设置了水槽，这次改进减少了油烟，但由于水槽内有水，在加电时存在安全隐患；发明人将水槽改为接油槽，采用空气冷却的方法，但由于接油槽散热好，红外光直接照到油面上，即不安全又容易使肉串两端烧焦，...
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