技术编号:9195712
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。黄酒是世界上最古老的酒种,其独特的发酵工艺在世界酿酒中独树一帜,加上悠久的历史底蕴,被誉为“天下一绝”。黄酒是一种营养丰富、成分复杂的胶体体系,其稳定性具有相对性,贮存时间、温度、光照等因素的改变都将在一定程度上破坏其胶体平衡,产生沉淀,这些沉淀虽然对人体无害,但严重影响了黄酒的外观品质。因此,提出本发明。发明内容针对现有技术的上述技术问题,本发明的目的是提供一种黄酒酿造工艺,该工艺方法简单、容易操作,且制得的黄酒质量优异。为达到上述目的,本发明是通过以下...
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