技术编号:9205848
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 我国是世界上最大的花生生产国和出口国,花生在国民经济发展和对外贸易中占有重要地位。花生中含有约优质植物油和蛋白质,营养丰富,风味诱人,特别是富含不饱和脂肪酸、锌以及维生素、白藜芦醇、谷醇、辅酶等天然功能成分,可预防心血管病、肿瘤和糖尿病,且健脑、益智、防衰老。但是,目前不良的花生生产技术和管理导致产品受到黄曲霉毒素等的污染。黄曲霉毒素是一种致癌、致畸、致突变的剧毒物质,开展花生中黄曲霉毒素降解技术研宄对于减少黄曲霉毒素污染、保障农产品质量与食物安全等具有...
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