技术编号:9222695
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 本发明涉及谷物综合利用深加工领域,具体而言,本发明涉及从玉米原浆中分离蛋白 的方法。背景技术 玉米浆(浓缩后的玉米浸泡液)是使用湿磨法生产玉米淀粉中的副产品。在现有的玉 米淀粉湿磨法生产工艺中,通过向在约50°C下浸泡的玉米中加入亚硫酸(> 0. 2wt%),使得 蛋白基质分散,从而释放淀粉。在浸泡约4小时和8小时后,玉米胚芽和胚乳部分的吸水量 分别达到最高,随后胚芽和胚乳分离;在浸泡24-36小时后,胚体的蛋白基质基本分散;通 常在浸泡48小时后...
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