技术编号:9222869
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 绿豆是一种营养较为全面的食物,不仅含有蛋白质、淀粉、脂类及多种维生素和矿 物质等营养成分,还含有黄酮类、活性酶类、多酚类和生物碱等多种活性成分,有较高的营 养和食疗价值,值得开发和利用。自古以来,我国人民就有吃绿豆的习惯。现在,食用方式多 样化,不仅直接食用,还加工成豆馅,各种主副食品,豆沙,糕点或冷饮,如小豆羹、巧克力、 豆沙包、小豆汤等制品的填充料和代用品等。绿豆加工预煮液的生产量非常大,企业通常以 废水的形式对其进行处理排放,如果能够加以利用,不仅...
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