技术编号:9222899
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。自古以来,人们以大豆或蚕豆为原料,根据需要加入小麦粉,令其天然发酵,制作曲。之后,在曲中加入盐水,装入壶中,将壶置于室外,经过日晒,沐浴露水后发酵,制作出酱。豆瓣酱是酱的一种,以大豆或蚕豆为主要原料制造而成。食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌(大型真菌),通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种,其中多属担子菌亚门,常见的有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑(松茸)、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、百灵和牛肝菌等。随着人民生活水平的提高,对饮...
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