技术编号：9222965
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。随着生活水平的日益提高，人们对饮食的需求越来越多，要求也越来越高。因此食物多样化发展才能满足日益增长的市场需求。传统辣椒酱的制作都是采用辣椒为原料，将其弄碎，再加一些佐料，最后撒上油，用油浸泡着。传统辣椒酱由于原材料只有辣椒，导致其吃起来有些干辣，大部分的人只能将其作为炒菜的佐料，很难将传统辣椒酱直接作为食物来食用。而本发明则采用咸萝卜、辣椒、豆豉、蒜瓣和生姜配合成原料，手工剁成细末，添加盐和味精，最后用练过的热油浇在辣椒沫上。由此方法制作的辣椒酱不但没有...
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