技术编号：9230789
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。南瓜又名番瓜、饭瓜、窝瓜等，属葫芦科一年生草本植物。南瓜的营养价值很高，富含氨基酸、胡萝卜素、VB，VC，甘露醇、南瓜素等营养成分，具有促进胰岛素分泌、降血糖、降低胆固醇的食疗作用。近年来。随着人们对南瓜营养价值认识的不断深入，南瓜的种植面积和消费量急剧扩大，产生了大量的南瓜子，而南瓜子富含油脂，正是开发功能性食用油的良好原料。南瓜籽为葫芦科植物南瓜的种子，呈扁椭圆形，种皮较厚，除去种皮，可见绿色菲薄的胚乳，内有两枚黄色肥厚的子夜。南瓜籽仁含油率高达50%...
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