技术编号:9230956
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。 单核细胞增生李斯特氏菌(Listeria monocytogenes)广泛存在于自然界中,肉 类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是单增李斯特氏菌的感染源,该菌在4°C 的环境中仍可生长繁殖,对环境及理化因素的适应能力非常强,耐高温、耐酸、耐低温,是冷 藏食品威胁人类健康的主要病原菌之一,感染后主要表现为败血症、脑膜炎和单核细胞增 多。 随着近年来世界范围内发生的多起单核细胞增生李斯特氏菌引起的中毒事件以 及由此而带来的危害,使得预防和控制食...
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